地址

總店 : 元朗阜財街67號地下

營業時間

星期一至日: 10:00 - 20:00

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+852 2476 2495

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歷史

陳波原籍廣東新會,在40年代初,他偶然得到做飲食的鄉里,傳授製作雲吞麵的經驗心得,經過他不斷努力研究,終於改良出與別不同的雲吞麵。

 

戰後陳波為了生活,他決定來香港創業,便與自家兄長砌了個木板櫃子,盛着火水爐與一些食材,用擔挑一邊一個帶同檯櫈,在元朗五合街一帶街頭,經營路邊攤檔。

 

好到底麵家是由陳波及兄長於1946年創辦,經營至今已有七十餘年歷史。所有麵條、雲吞都是每天自家製作,為求達到質感軟滑,富有蛋香,營養豐富及不含驗水味,所以事必躬親。

1950年代陳波及兄長商議租舖,在元朗合意街5號6號擴張營業。

說起「好到底」原來是陳波所起的

「好」字意思就是品質好。

「到」字意思很簡單,就是招呼周到。

「底」字意思是取個諧音「抵」意思是抵食。

隨著香港整體經濟的發展,大量市區顧客吃了好到底麵家品牌的麵條覺得非常好吃,但是顧客不能外買回家品嘗,陳波很有點子,製作出蝦子乾麵,讓待慕名而至的顧客可以在堂食後買乾麵餅帶回家。

1961年在阜財街67號買下現址物業經營至今,門外牌匾「好到底麵家」招牌,是由著名北魏體書法家區建公題字。